Nosso impacto

“Nunca me esquecerei de meu primeiro envolvimento com o Slow Food. Era 2008, e eu havia sido convidado para falar no Terra Madre, um evento que reúne pessoas de todo o mundo para compartilhar soluções para melhorar nosso sistema alimentar. A experiência foi eletrizante, regeneradora e inspiradora, a qual me deu o ímpeto de retornar à Uganda e fortalecer minha rede local.”

Edward Mukiibi, presidente do Slow Food

Estamos à frente do maior desafio da humanidade, e nossos esforços para garantir sistemas alimentares mais sustentáveis por meio da biodiversidade, da educação e do ativismo determinarão como enfrentaremos a crise climática.

O Slow Food teve um impacto significativo em todos os três pilares de ação. Catalogamos 5.795 produtos em risco de extinção, integrando-os à nossa Arca do Gosto, estimulamos mais de 68.000 membros em 160 países para inspirar mudanças comportamentais mais amplas e plantamos mais de 4.000 hortas na África. Mas o impacto real do Slow Food vai muito além dos números. A força do nosso movimento está em nossa mensagem, que é garantir alimentos bons, limpos e justos, nas relações que cultivamos com nossa comunidade internacional e no foco de nossa política, que é oferecer uma plataforma aos produtores. Abaixo estão apenas alguns exemplos de como o Slow Food e seus parceiros estão plantando as sementes da mudança em todo o mundo, agrandando ao paladar enquanto nutrem o planeta.

Os números de nosso impacto

1

Atividade do Slow Food a cada 20 minutos

+ 4500

hortas agroecológicas

+ 400000

crianças envolvidas em hortas escolares

+ 6000

produtores de alimentos envolvidos

+ 1200

cozinheiros

+ 6100

produtos alimentícios identificados como em risco de extinção

O que dizem sobre nós

“O movimento Slow Food me impressionou bastante. Trata-se de celebrar a cultura da alimentação, de compartilhar os extraordinários conhecimentos, desenvolvidos ao longo de milênios, das tradições envolvidas na produção de alimentos de qualidade, da simples alegria e prazer de consumir alimentos juntos. Especialmente no contexto da vida familiar, essa deve ser uma das formas mais elevadas de atividade cultural.”
- Rei Carlos III
“Para mim, o sabor era o fator mais importante, e o movimento Slow Food está se conectando com esses agricultores orgânicos responsáveis pelo grande sucesso da Chez Panisse. Não é só porque é a Califórnia, tem também a legitimidade local dos alimentos. Trata-se de entender o panorama geral da agricultura e como ela lida com a questão climática e da saúde. Comer deve ser uma experiência sazonal.”
- Alice Waters
“A posição consistente e confiável do Slow Food como uma organização que busca mudanças em nome dos grupos de interesse comunitários do Sistema Alimentar dá a ele uma posição distinta. O movimento tem ajudado a influenciar o desenvolvimento contínuo das políticas alimentares e agrícolas europeias.”
- Ian Baker, Catalys.org
“O apoio do Slow Food ao longo dos anos tem sido consistente e fundamental; sem eles, já teríamos desistido.”
- Claudia Rânja, educadora das Hortas Slow Food România em Târgu Mureș, Romênia

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